ইস্তাম্বুলের মিশেলিন স্টার রেস্তোরাঁ

আপডেটের তারিখ: 19.11.2023

 

মিশেলিন স্টার হল বিশ্বের সবচেয়ে মর্যাদাপূর্ণ রেস্তোরাঁর রেটিং সিস্টেম এবং বিলাসবহুল রেস্তোরাঁকে তারকা দেয়৷ মিশেলিন গাইড প্রতি বছর তারকাদের ঘোষণা করে যে স্বাদের সামঞ্জস্য, ব্যবহৃত উপাদানের গুণমান, রান্নার কৌশলে দক্ষতা, রেস্তোরাঁয় শেফের চরিত্রের প্রতিফলন এবং মেনুতে ধারাবাহিক সাফল্যের মতো বিষয়গুলির উপর ভিত্তি করে রেস্তোরাঁগুলিকে পুরস্কৃত করা হয়। .

• এক মিশেলিন স্টার খুব ভাল উপাদান ব্যবহার করে এবং যেখানে খাবার একটি উচ্চ মানের এবং সফল ধারাবাহিকতার সাথে রান্না করা হয় তাদের পুরস্কার।
• দুটি মিশেলিন স্টার রেস্টুরেন্টের শেফের চরিত্র এবং প্রতিভা অনুযায়ী পুরস্কার।
• তিন মিশেলিন স্টার শেফদের দ্বারা পরিচালিত রেস্তোরাঁদের পুরস্কার যারা খাবারকে শিল্পে পরিণত করে।

এই বছরে, মোট 111টি প্রস্তাবিত রেস্তোরাঁ রয়েছে, যার মধ্যে ইস্তাম্বুলে 77টি, ইজমিরে 15টি এবং বোড্রামে 19টি রয়েছে৷ এটি প্রথমবারের মতো, ইজমির এবং বোড্রাম মিশেলিন মিশেলিন কর্তৃক পুরষ্কার পেয়েছে। আরাকা, মিকলা, নিওলোকাল এবং নিকোল রেস্তোরাঁগুলিকে 1টি করে মিশেলিন স্টার দেওয়া হয়েছে, যেখানে তুর্ক ফাতিহ তুতাকের রেস্তোরাঁটি Michelin গাইড 2-এ তার 2023টি মিশেলিন স্টার ধরে রেখেছে৷

মিশেলিন গাইড মোট 11টি ওয়ান MICHELIN স্টার রেস্তোরাঁর সুপারিশ করে, যার মধ্যে 6টি ইস্তাম্বুলে, 3টি ইজমিরে এবং 2টি বোড্রামে অবস্থিত। যারা আরও সাশ্রয়ী মূল্যে মানসম্পন্ন খাবার চান তাদের জন্য, 26টি বিব গুরম্যান্ড রেস্তোরাঁ রয়েছে, ইস্তাম্বুলে 18টি, ইজমিরে 6টি এবং বোদ্রামে 2টি মধ্যে বিতরণ করা হয়েছে। আপনি যদি রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতার বিভিন্ন পরিসরের জন্য উন্মুক্ত হন, তাহলে গাইডটিতে 73টি নির্বাচিত রেস্তোরাঁর তালিকা রয়েছে, যার মধ্যে 52টি ইস্তাম্বুলে, 6টি ইজমিরে এবং 15টি বোড্রামে রয়েছে৷ উপরন্তু, মিশেলিন গাইড 5টি MICHELIN গ্রিন স্টার রেস্তোরাঁকে স্বীকৃতি দেয়, যার মধ্যে 2টি ইস্তাম্বুলে এবং 3টি ইজমিরে অবস্থিত। এই গ্রিন স্টার স্থাপনাগুলি টেকসই এবং পরিবেশগতভাবে সচেতন অনুশীলনের প্রতি তাদের অঙ্গীকারের জন্য স্বীকৃত।

ইস্তাম্বুলের মিশেলিন পুরস্কৃত রেস্তোরাঁ

তুর্ক ফাতিহ তুতাক - 2 মিশেলিন-অভিনীত

সংরক্ষণের জন্য: https://guest.rezervem.com.tr/Turk-Fatih-Tutak
ওয়েবসাইট: https://turkft.com/
ঠিকানা: Cumhuriyet, Cumhuriyet, Silahşör Cad, Yeniyol Sk. নং:2, 34440 Şişli/ইস্তানবুল
কিভাবে তুর্ক ফাতিহ তুতাক রেস্টুরেন্ট পাবেন
তাকসিম থেকে তুর্ক ফাতিহ তুতাক রেস্তোরাঁ: তাকসিম স্কোয়ার থেকে ওসমানবে স্টেশনে M1 মেট্রোতে যান এবং প্রায় 15 মিনিট হাঁটুন
সুলতানাহমেত থেকে তুর্ক ফাতিহ তুতাক রেস্তোরাঁ: লালেলি বিশ্ববিদ্যালয় স্টেশনে T1 ট্রাম নিন, ভেজেনেসিলার স্টেশন থেকে ওসমানবে স্টেশনে M1 মেট্রোতে পরিবর্তন করুন এবং প্রায় 15 মিনিটের জন্য হাঁটুন। 
খোলা থাকার সময়: মঙ্গলবার, বুধবার, বৃহস্পতিবার, শুক্র এবং শনিবার 06:30 থেকে 11:30 টার মধ্যে খোলা থাকে। রবিবার ও সোমবার বন্ধ।

একটি মিশেলিন তারকাচিহ্নিত রেস্তোরাঁ

• আরাকা (ইস্তাম্বুল)
• আর্কেস্ট্রা এন (ইস্তাম্বুল)
• মিকলা (ইস্তাম্বুল)
• নিওলোকাল (ইস্তাম্বুল)
• নিকোল (ইস্তাম্বুল)
• নাগায়া (ইস্তাম্বুল) দ্বারা সানকাই
• ওডি উরলা (ইজমির)
• তেরুয়ার উরলা (ইজমির)
• ভিনো লোকেল (ইজমির)
• রান্নাঘর (ইজমির)
• মাকাকিজি (বোড্রাম)

    

মিশেলিন গ্রিন স্টার

• নিওলোকাল (ইস্তাম্বুল)
• উল্লম্ব দ্বারা বৃত্ত (ইস্তাম্বুল)
• ওড উরলা (ইজমির)
• ভিনো লোকোয়েল (ইজমির)
• হিক লোকান্ত (ইজমির)

ইস্তাম্বুলআহেস্তে (ইস্তানবুল) মিশেলিন গাইডের বিব গোরম্যান্ড অ্যাওয়ার্ড রেস্তোরাঁ

• আইদা - ভিনো ই কুচিনা (ইস্তানবুল)
• আলাফ (ইস্তাম্বুল)
• আমান দা ব্রাভো (ইস্তাম্বুল)
• ক্যালিপসো মাছ (ইস্তাম্বুল)
• উল্লম্ব দ্বারা বৃত্ত (ইস্তাম্বুল)
• কুমা (ইস্তাম্বুল)
• এফেন্ডি (ইস্তাম্বুল)
• প্রাণীজগত (ইস্তাম্বুল)
• ফক্সি নিশানতাসি (ইস্তানবুল)
• গিরিটলি (ইস্তাম্বুল)
• Inari Omakase Kuruçeşme (ইস্তানবুল)
• Karaköy Lokantası (ইস্তানবুল)
• পান্ডেলি (ইস্তাম্বুল)
• SADE Beş Denizler Mutfağı (ইস্তানবুল)
• Tavacı Recep Usta Bostancı (ইস্তানবুল)
• লাল বেলুন (ইস্তাম্বুল)
• তেরশানে (ইস্তানবুল)
• আদিল মুফতুওগলু (ইজমির)
• আয়সা বোসনাক বোরেকিসি (ইজমির)
• বেগেন্দিক আবি (ইজমির)
• হিক লোকান্ত (ইজমির)
• এলএ মাহজেন (ইজমির)
• তাভাসি রেসেপ উস্তা (ইজমির)
• ইকি স্যান্ডেল (বোড্রাম)
• Otantik Ocakbaşı (বোড্রাম)

38টি প্রস্তাবিত রেস্তোরাঁ ইস্তাম্বুলে মিশেলিন গাইড

ইস্তাম্বুল

1924 ইস্তাম্বুল - আইলা - আকিরা ব্যাক ইস্তাম্বুল - AQUA- AŞEKA - Atölye - Avlu রেস্তোরাঁ - AZUR - Balıkçı Kahraman- Banyan - Beyti - Borsa Restaurant - Çok Çok থাই - Deraliye - Eleos Beyoglu - Eleos Yeşilköi - Istan Gülen Gülen - Eleos – খোরাসানি - ব্যাঙকে চুমু দাও - Kıyı - কুবেলি লাউঞ্জ - লোকান্তা 1741 - লোকান্ত ফেরিয়ে - লোকান্তা গোকতুর্ক - মাতবাহ - মুরভার - নোবু ইস্তাম্বুল - ওকাক - অক্টো - পার্ক ফোরা - রোকা - রুবি - রুমেলিহিসারি ইসকেলে - সাকুত -সাকুত -সাকুয়াফ -সাকুয়াফ - রুমেলিহিসারি Vadi - Sofyalı 9 – Spago - St. Regis Brasserie - Sunset Grill & Bar - Tatbak - The GALLIARD Vadistanbul - Topaz - Tuğra Restaurant - Vogue Restaurant - Yeni Lokanta - Zuma Istanbul

ইজমির

আমাভি - ইসাবে বাগেভি - কাসাপ ফুয়াত - লেভান - রেস্টুরেন্ট পিজারিয়া ভেনেদিক - SOTA ALAÇATI

বুনিয়াদ

Bağarası – Dereköy - Lokantasi Ent রেস্টুরেন্ট - Hakkasan Bodrum - Isola Manzara - Kısmet Lokantası - Kurul Bitez - Loft Elia Malva - Orfoz Restaurant - Orkide Balık - Sait Sia Eli - Tuti - Zuma Bodrum

মিশেলিন গাইড একটি অভিনব বই যা আমাদেরকে সত্যিই ভাল রেস্তোরাঁ সম্পর্কে বলে। ইস্তাম্বুলে, একটি বড় শহর যেখানে প্রচুর বিভিন্ন খাবার রয়েছে, কিছু রেস্তোরাঁয় বিশেষ মিশেলিন তারকা পাওয়া যায়। এই ব্লগের মাধ্যমে ইস্তাম্বুল ই-পাস মানুষকে সহজেই মিশেলিন গাইডে এই দুর্দান্ত রেস্তোরাঁগুলি খুঁজে পেতে সহায়তা করে৷ সুতরাং, আপনি যদি ইস্তাম্বুলের সেরা জায়গায় খেতে চান, মিশেলিন গাইড এবং ই-পাস আপনার ভোজন রসিক বন্ধুদের মতো, যেখানে আপনাকে কোথায় যেতে হবে এবং ইস্তাম্বুলের সেরা আকর্ষণগুলি দেখায়৷